Föstudagurinn 10. agúst 2007
Steinefni eru ólífræn efni og nauðsynleg mönnum og dýrum. Þau verða að berast líkamanum á einn eða annan hátt frá umhverfinu, eins og t.d. með fæðu. Steinefni gegna mikilvægu hlutverki í margþættri líkamsstarfsemi. Nefna mætti að þau eru byggingarefni beina og tanna, taka þátt í samdrætti vöðva, þýðingarmikil í blóðmy...
Meira
Mánudagurinn 27. agúst 2007
Járn í líkamanum er notað í hemóglóbín (sameind í rauðum blóðkornum sem bindur súrefni), mýóglóbín (sameind sem geymir súrefni í vöðvum), og í ýmis prótein eða ensím. Það járn sem er umfram þörf líkamans er að mestu geymt í lifur og í hvítum blóðkornum. Upptaka járns úr fæðu eykst þegar járn skortir, en minnkar þegar b...
Meira