Kalk er uppistöðuefni beina og tanna, en 99% af kalki líkamans er að finna í beinum og tönnum.
Heiti Kalk Calcium
Uppspretta Mjólk, mjólkurvörur og grænt grænmeti.
Verkun - Kalk er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi taugakerfisins, samdráttarhæfni vöðva og eðlilegan blóðþrýsting. - Kalk er uppistöðuefni beina og tanna.
Notkun - verkun - Við kalkskorti og beinþynningu. - Til að fyrirbyggja beinþynningu, t.d. hjá konum eftir tíðahvörf.
Ráðlagðir dagskammtar
| Ungabörn 0-6 mán |
360 mg
|
| Ungabörn 6-12 mán |
540 mg |
| Börn 1-10 ára |
800 mg |
| Karlar 11-18 ára |
1200 mg |
| Karlar >18 ára |
800 mg |
| Konur 11-18 ára |
1200 mg |
| Konur >18 ára |
800 mg |
| Konur á meðgöngu |
1200 mg |
| Konur með barn á brjósti |
1200 mg |
Frásog kalks úr meltingarvegi minnkar með aldrinum og eldra fólk dregur líka oft úr neyslu kalkríkrar fæðu. Það er því eldra fólki þýðingarmikið að taka daglega inn kalk. Fólk með ofnæmi fyrir mjólkursykri þarf líka að gæta þess að neyta nægilegs magns af kalkviðbæti.
Kalkskortur - Kalkskortur getur leitt til óeðlilegs beinvaxtar hjá börnum. - Hjá fullorðnum leiðir kalkskortur til beinþynningar.
Kalkeitrun Umfram kalk í líkamanum skilst yfirleitt út með þvagi en sé mikils kalks neytt getur orðið kristallamyndun í þvagi (öðru nafni nýrnasteinar).
Aukaverkanir Engar þekktar ef farið er eftir ráðlögðum dagskömmtum.
Milliverkanir Skortur á D-vítamíni getur leitt til skorts á kalki af því að D-vítamín eykur nýtingu kalks í líkamanum, sömuleiðis getur yfirmagn D-vítamíns í líkamanum valdið kalkeitrun.
Frábendingar Engar þekktar.
Heimildir H. R. Jóhannesson, S. Ó. Ólafsson. Bætiefnabókin, Handbók um vítamín, steinefni og fæðubótarefni. 1995 Mál og menning, Reykjavík. Bls. 74-75.
R. Marcus. Agents affecting calcification and bone turnover. Goodman & Gilman´s The pharmacological basis of therapeutics 9th edition. 1996 McGraw-Hill, New York. Bls. 1519-1524.
http://wvda.org/nutrientlAnna Elín Kjartansdóttir, Valdís Beck og Þóra Jónsdóttir, lyfjafræðingar